29.01
15:50
Свинина на кости.
Свинину отбиваем, солим, перчим, смазываем растительным маслом и обжариваем на рефленой сковородке с двух сторон. Доводим до готовности в духовом шкафу при темпиратуре 180- 200 градусов. На гарнир: Баклажаны, кабачки (цукини) паприка ( перец сладкий болгарский, я беру всегда разных цветов- красный, желтый, оранжевый) репчатый лук. Все нарезаем кубиком, предпочтение отдаю крупной нарезке овошей. Обжариваем на растительном масле до готовности. По окончании жарки добавляю немного белого сухого вина, соль, перец. Украшаем зеленью.